|
Оливка в переводе на русский значит… маслина
В России плоды масличного дерева традиционно называют оливками, если они зеленые, и маслинами — если черные. При этом одни считают, что это плоды различных растений, другие — что это ягоды разной степени зрелости. На самом деле и маслины, и оливки — это плоды одного и того же дерева — маслины европейской (причем слово «маслина» по отношению к ним используется только в России, во всем мире они также именуются оливками). Дело в том, что на консервацию идут только зеленые оливки, а черные, спелые плоды в основном используются при производстве масла. Для консервирования отбирают плоды светло-зеленого или зеленовато-желтого цвета. Чтобы получились черные оливки, раствор, в котором они находятся, насыщают кислородом. В результате получается то, что мы называем маслинами.
 Я знаю два слова
Почему же тогда все-таки существуют два разных слова для обозначения одного и того же плода? Давайте разберемся. В русском языке у слова «оливковый» есть значение «темно-зеленый, грязноватый впрожелть». Благодаря именно такому оттенку получили название минерал оливин и химическое вещество оливенит. Особая окраска плодов дала имя оливковому цвету.
Но почему оливку назвали оливкой? Если мы переместимся чуть южнее, на Украину, где долгие века жили наши общие предки, то вспомним, что масло там называется «олией». В древнерусском языке было слово «олън» — масло, елей. По-английски «oil» — растительное масло или маслянистая нефть. Все эти слова восходят к одному греческому корню «oleum», означавшему масло. А какое масло было у греков? Только оливковое, поэтому так и называлось. Все встало на свои места.
А откуда взялась маслина?
Невооруженным глазом видно, что от слова «масло». Это общий для славянских народов корень: в болгарском, сербском, чешском он звучит точно так же. Происходит он от древнего корня «mazslo», ну а оттуда недалеко уже и до «мазать». Разгадка лежала на поверхности.
То есть к нам пришли два слова: «oleum» и «mazslo». И привозили (причём, привозили с юга, то есть издревле) некие плоды, из которых отжимали растительное масло. Греки называли плоды оливками, славяне окрестили их маслинами. Причем, все отчётливо понимали, что это одно и то же. Так и живет этот плод под двумя именами.
| 
